미래 식량 안보와 대체식품: 지속 가능한 미래를 위한 혁신
우리의 식탁에서 변화의 바람이 불고 있습니다. 미래 식량 안보와 대체식품이라는 키워드는 이제 과거의 상상이 아닌 현실이 되었습니다. 기후 변화와 인구 증가로 인해 식량 자원의 안정적인 공급이 위협받고 있는 오늘날, 대체 단백질과 지속 가능한 농업은 필수적인 해결책으로 떠오르고 있습니다. 대체식품이란 무엇인가? 대체식품은 전통적인 농축산물 대신 사용할 수 있는 식재료를 의미합니다. 이러한 식품은 환경 친화적이며 지속 가능한…
