미래 식량 안보와 대체식품: 지속 가능한 미래를 위한 길
미래 식량 안보와 대체식품: 지속 가능한 미래를 위한 길 기후 변화와 인구 증가로 인해 식량 안보가 전 세계적으로 중요한 문제로 떠오르고 있습니다. 이에 따라 식물성 고기, 배양육, 대체 단백질과 같은 대체식품이 미래 식량 안보를 강화하는 핵심 요소로 주목받고 있습니다. 대체식품이란 무엇인가? 대체식품은 전통적인 식품을 대신할 수 있는 새로운 유형의 식품으로, 주로 환경적 지속 가능성을 목표로…
