미래 식량 안보와 대체식품: 지속 가능한 미래를 위한 길
미래 식량 안보와 대체식품은 오늘날 우리가 직면한 가장 중요한 과제 중 하나입니다. 증가하는 인구와 기후 변화는 전통적인 농업 시스템에 큰 압박을 가하고 있으며, 이로 인해 새로운 대안이 절실히 필요합니다. 이러한 배경에서 식물성 고기와 배양육 같은 대체식품이 주목받고 있습니다. 이 글에서는 미래 식량 안보를 보장하기 위한 대체식품의 역할과 그 발전 가능성을 살펴보겠습니다. 대체식품이란 무엇인가? 대체식품은 전통적인…
