미래 식량 안보와 대체식품: 지속 가능한 미래를 위한 혁신
현대 사회가 직면한 가장 큰 도전 중 하나는 미래 식량 안보를 보장하는 것입니다. 급격한 인구 증가와 기후 변화로 인해 전통적인 농업 방식은 한계에 도달하고 있습니다. 이를 해결하기 위한 대안 중 하나로 대체식품이 주목받고 있습니다. 대체식품, 특히 식물성 고기와 배양육은 지속 가능하고 환경에 친화적인 방식으로 식량 문제를 해결할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 대체식품이란 무엇인가요? 대체식품의…
